Claudio Remo Anselmi rappresenta la terza generazione dell’azienda di famiglia, fondata nel 1924 dal nonno Giuseppe, conosciuto da tutti come “Bepi”. La sua priorità è dare continuità alla tradizione costruita in quasi un secolo di storia. Si dedica personalmente alla selezione delle materie prime di altissima qualità e segue con attenzione tutte le fasi di lavorazione dei prodotti, affiancato da collaboratori fidati che lo supportano da molti anni.

Sia il nonno Bepi che il padre Bruno gli hanno sempre insegnato che, per ottenere un prodotto davvero valido, è fondamentale dare tempo al tempo, affinché possa esprimersi al meglio in termini di salubrità, aroma e sapore.

All’eccellenza!